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巴比伦迷雾(2013)-面包的艺术 Brot(2020)-剧大佬
  • 面包的艺术 Brot(2020)全集观看
  • 面包的艺术 Brot(2020)

    标签:
    纪录片
    类型:
    电影
    导演:
    Harald Friedl
    主演:
    Michael Dangl / Detlev Eckstein / Till Firit / Johannes Nikolussi / Susanna Ridler
    评分:
    9
    剧情:
    A documentary about the art and love of bread-making....

第一次认真看关于面包的纪录片,控糖以后偶尔最想吃的就是面包了……

手工vs工业,传统vs创新,传统面包店老板说以前他不在乎,有了儿子之后他才改变

面团休息多久,我们就休息多久。

再也别吃工业生产的面包了,时间不应该是面包的敌人,而是神仙面包的爱人。

从埃及到火星,都依靠小麦面包

面包真的是有生命的,哪怕用同样的方法,同样的材料,每一天做出来的面包也都不一样

8.8看长影评

真香

一天三顿吃面包不嫌厌

老酵面发的面就是不同。但是工作化时代,时间快了,添加剂多了。

差评给"有机大法好"

之前看了一半,硬盘坏了。隔了大半年一直想着这个片子,前几天整理硬盘突然又发现曾经备份过,看完了。很有意思的纪录片,更多的是让人去思考,而不是告诉你该这么做,那么做。对烘培也一下子有了很大兴趣。

面包休息多久我们就休息多久。时间和等待的艺术。

不同的面包制作模式和理念之间的展演,面包本身倒是说得不多。片中提到的酵母图书馆好有意思。

突然就对面包感兴趣了,就在翻找纪录片看,感觉其实欧式传统硬面包,其实和中国的馒头很像,原料都是小麦面粉水,只不过一个是烤一个是蒸,看来人类刚开始利用小麦的方式都一样,生活在不同地方的人类,发展历程却大似相同,真的感觉很神奇~当然片子剪辑有点乱,大体在讲成规模的面包生产和坚持自然传统的手工作坊两方面,感觉没体现出面包的艺术在哪里。

手工业vs工业,传统vs创新,确实是欧美非常喜欢的故事。不过农药/添加剂确实是有害的吧🤔,虽然大家都在说剂量小没有印象,但似乎从时代来看人们整体的身体素质表现有很大的变化?

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  • 巴比伦迷雾(2013)

    主演:
    Michael Dangl / Detlev Eckstein / Till Firit / Johannes Nikolussi / Susanna Ridler
    类型:
    悬疑,微电影
    地区:
    中国
    评分:
    暂无
    简介:
    以一场神秘的高端私人拍卖会开场,迷人的女间谍Victoria在私人俱乐部的拍卖中,与一群蒙面的贵妇名媛竞价,成功拍下单身男子匡文,最终赢得了与匡文的一夜约会。而中国最成功的、最具有魅力的单身汉们,都在...
    评论:
    这节目真容易做,除了请了不食人间烟火的几个大佬(余华还好,就是玩),基本屁内容都没有,输出的价值陈旧又浅白,核心还是马原那种自私又自恋的既得利益旧文人思维;广告也赤果果的没有好好设计过,都不如一个自媒体up做的好,真尴尬。
    最大看点大概是相识数十年的文坛老友回忆往事、相互打趣。而节目组特意请了一位(自称)只爱读言情小说的90后女主持来“代表这一代年轻人的阅读趋向”,通过代际、性别、文化资本的三重阶序,成全了中年男性作家们自上而下的说教,也完成了对“这一代年轻观众”的询唤。第一集便开宗明义道“读青春文学并不可耻,但读经典更有营养”,以看似包容的精英姿态,向观众发出进化的邀请;到了最后一集,主持人不负众望地表示自己被几位老师教会了读好书的意义,西川还来了句“离开了阅读的精神世界几乎就很难说是精神世界了”,堪称首尾呼应式的升华。从流行文学/经典文学的趣味区隔,到“书外没有精神世界”的读书神教(而且还是一神论),仿佛一旦离开阶层化与神圣化的修辞就没法聊书了。

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