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"Seriously Weird"(2002)-面包的艺术 Brot(2020)-剧大佬

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  • 面包的艺术 Brot(2020)全集观看

  • 面包的艺术 Brot(2020)

    标签：
    纪录片
    类型：
    电影
    导演：
    Harald Friedl
    主演：
    Michael Dangl / Detlev Eckstein / Till Firit / Johannes Nikolussi / Susanna Ridler
    评分：
    9
    剧情：
    A documentary about the art and love of bread-making....

第一次认真看关于面包的纪录片，控糖以后偶尔最想吃的就是面包了……

手工vs工业，传统vs创新，传统面包店老板说以前他不在乎，有了儿子之后他才改变

面团休息多久，我们就休息多久。

再也别吃工业生产的面包了，时间不应该是面包的敌人，而是神仙面包的爱人。

从埃及到火星，都依靠小麦面包

面包真的是有生命的，哪怕用同样的方法，同样的材料，每一天做出来的面包也都不一样

8.8看长影评

真香

一天三顿吃面包不嫌厌

老酵面发的面就是不同。但是工作化时代，时间快了，添加剂多了。

差评给"有机大法好"

之前看了一半，硬盘坏了。隔了大半年一直想着这个片子，前几天整理硬盘突然又发现曾经备份过，看完了。很有意思的纪录片，更多的是让人去思考，而不是告诉你该这么做，那么做。对烘培也一下子有了很大兴趣。

面包休息多久我们就休息多久。时间和等待的艺术。

不同的面包制作模式和理念之间的展演，面包本身倒是说得不多。片中提到的酵母图书馆好有意思。

突然就对面包感兴趣了，就在翻找纪录片看，感觉其实欧式传统硬面包，其实和中国的馒头很像，原料都是小麦面粉水，只不过一个是烤一个是蒸，看来人类刚开始利用小麦的方式都一样，生活在不同地方的人类，发展历程却大似相同，真的感觉很神奇～当然片子剪辑有点乱，大体在讲成规模的面包生产和坚持自然传统的手工作坊两方面，感觉没体现出面包的艺术在哪里。

手工业vs工业，传统vs创新，确实是欧美非常喜欢的故事。不过农药/添加剂确实是有害的吧🤔，虽然大家都在说剂量小没有印象，但似乎从时代来看人们整体的身体素质表现有很大的变化？

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剧情介绍

  • "Seriously Weird"(2002)全集观看

  • "Seriously Weird"(2002)

    主演：
    Michael Dangl / Detlev Eckstein / Till Firit / Johannes Nikolussi / Susanna Ridler
    类型：
    家庭
    地区：
    加拿大,英国
    评分：
    7.7
    简介：
    暂无...
    评论：
    油管上有许多打动人心的留言：出国28年第一回看国内剧、当年害怕穷逃出大山南下打工、从农村考学去北京然后出国念书定居、祖辈在大西北搞铁路开发……「这不是连续剧，是史诗。是我的父辈们改天换地的伟大生活画卷。是真正发生在黄土高坡和戈壁滩的故事。感谢剧组把他纪录下来。」「我就是九十年代从故乡去的珠三角打工，我只想说中国人值得拥有好生活，特别是农民和农民工们。」「不是本地人可能理解不了什么是真正的贫瘠，小时候“西海固”是贫穷的代名词，爸妈吓唬我乱跑就被卖到西海固大山里一辈子也出不来。」「外公提起当年的事情就慷慨激昂的热泪盈眶，他说年轻时真是铁打钢铸，能把牛累死的环境下他们能顶住干，共和国的发展离不开一代代人手提肩挑拼命硬干，他老人家这辈子真没白活。」
    2021开年满分剧，客观讲满分可能高了，但是因为我是地地道道的西北农村人，这部剧真的很还原西北农村人的一面，那时候真的一天三顿全是洋芋，风沙是真的大，在土窝子里面和小伙伴打滚，没有什么卫不卫生干不干净，真的很开心，现在长大了，在北京工作，转眼一看那时我们真的好苦，怎么那么苦，缺比现在开心快乐。。。剧里有一幕麦苗跟着父亲来移民，四个小伙伴在土堆旁看着夕阳，开心雀跃，那一幕让我转头进了眼镜，好怀念。

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